Kota Batu merupakan salah satu kota yang memiliki suhu dingin di Indonesia, dan terkenal dengan hasil pertanian buah apel yang banyak sehingga dijuluki dengan kota apel. Tidak hanya itu kota Batu juga memiliki keindahan alam seperti gunung panderman dan masih banyak keindahan alam lainnya. Kota Batu memiliki ketinggian sekitar 800-2.000 meter diatas permukaan laut dan dengan suhu mencapai 11-14 derajat celcius. Tidak hanya pertanian saja yang maju dikota Batu peternakan di kota Batu terbilang cukup maju terutama dalam peternakan sapi perah. Hal ini berdasarkan data yang ada di KUD Batu yaitu terdapat 3.500 ekor sapi perah yang tersebar dikota Batu.

Jenis sapi perah yang tersebar dikota Batu ialah sapi jenis Friesian Holstein (FH) yang merupakan sapi perah asli dari negara Belanda. Suhu kota Batu yang dingin membuat sapi ini cocok untuk di ternak didaerah ini. Meskipun suhu di Batu tidak sama persis seperti didaerah asalnya tetapi sapi ini dapat memproduksi susu sebanyak 15-20 liter setiap harinya. Hasil perahan susu dari 3.500 sapi perah yang tersebar di kota Batu ini akan diolah di pabrik WESB (Wisata Edukasi Susu Batu).

Wisata Edukasi Susu Batu (WESB) merupakan tempat edukasi sekaligus tempat memproduksi produk turunan susu yang terkenal dikota Batu. Salah satu contoh produknya ialah susu Nandhi yang merupakan susu pasteurisasi yang berbeda cara pengolahannya yakni pengolahan dengan sistem HTST atau high temperature short time, disini susu akan dipanaskan dengan suhu 70-80 derajat celcius selama 15 detik. Tidak hanya susu saja disini juga memproduksi turunan susu yang diantaranya ada keju, coklat, ice cream, butter.

Selain itu  juga merupakan tempat edukasi yang dimana kita akan diajak belajar sambil bermain. Disini kita akan diajak cara pembuatan susu pasteurisasi, coklat, keju, ice cream, pengecekan susu yang baik dan yang paling menarik kita bisa melihat sapi Friesian Holsten dan bisa memerahnya secara langsung.